Що чекає ритейлерів у 2023 році, що настав?

В епоху глобальних криз рівень гнучкості тих чи інших бізнес-процесів визначає успішність усього підприємства. Починаючи з пандемії Covid-19, сфера продуктового (і не тільки) ритейлу зазнала глобальних змін, тлом для яких виступає вже багаторічна діджиталізація процесів.

У 2023 році роздрібна торгівля стикається з новими викликами. На чому акцентують свою увагу ритейлери та які рішення шукають? 

Операційні витрати & менеджмент

Операційні витрати або OpEx (від англ. operating expense) - це невід'ємні витрати при повсякденному функціонуванні бізнесу. Формулою операційних витрат є сума всіх витрат, понесених компанією в процесі її операційної діяльності. 

Приклади таких витрат:

• витрати на оплату праці;
• рекламний бюджет;
• комунальні послуги;
• клінінг робочого простору;
• офісні витрати тощо. 

Головною метою операційного і топ-менеджменту торговельної мережі є скорочення операційних витрат, не підставляючи під загрозу конкурентоспроможність і діяльність підприємства. 

Операційний менеджмент, відповідальний за якісне виконання бізнес-операцій, має спиратися на показники ефективності та вживати заходів щодо оптимізації або зміни процесів.

Як можна скорочувати операційні витрати? 

1. Відстежити показники операційних витрат. Варто проаналізувати окремі показники (наприклад, валовий прибуток або збитки) у розрізі різних аналізів (за магазинами/категоріями/товарами). Аналітична частка в цьому має важливу роль, оскільки велика кількість метрик допоможе ідентифікувати невідповідні пункти витрат і знайти способи їх скорочення. 
2. Залучати керівників відділів до процесу оптимізації витрат. Співробітники "на місцях" можуть підтвердити і навести додаткові аргументи за даними аналітики та деталізувати проблеми. Наприклад, категорійний менеджер може порадити змінити постачальника, у якого вигідніші ціни на товари, а маркетолог - змінити неефективні канали реклами тощо.
3. Переглянути посадові інструкції окремих співробітників. Інший розподіл обов'язків персоналу допомагає як у стабілізації витрат, так і в кар'єрному зростанні та розвитку. 

При грамотному підході до оптимізації операційних витрат прибуток торговельної мережі буде збільшуватися. 

Інфляція та кастомізація 

На жаль, цінова інфляція негативно впливає на купівельну спроможність. Продуктові кошики клієнтів дедалі більше складаються з товарів першої необхідності. Через некоректне планування закупівель інколи ці товари потрапляють до категорії out-of-stock, оскільки клієнти все частіше обирають певні позиції більш демократичних брендів. Відбувається дисбаланс попиту на продукцію, другорядні товари не користуються популярністю. Усе це провокує втрату прибутку і, як наслідок, необхідність своєчасної корекції асортименту. Щоб уникнути надмірного підвищення цін, необхідно вживати заходів, спираючись на дані аналітики. 

Що можна зробити для зниження впливу інфляції?

Головним методом визначення "слабких місць" у продажах є клієнтська аналітика. Сегментація клієнтів за різноманітними категоріями покаже можливі стратегії підвищення середнього чека за допомогою RFM-аналізу, розширення категорії постійних клієнтів за допомогою персоналізованих пропозицій тощо.
Дані такої аналітики дають змогу визначити можливості розвитку стратегії з більш персоналізованої взаємодії з клієнтами. До пунктів такої стратегії можна віднести: 

• вивчення клієнтської бази та їхніх покупок;
• збільшення середнього чека;
• персоналізація пропозицій тощо.
   

Плинність кадрів і діджитал

Сфера продуктової торгівлі є рекордсменом за показниками плинності кадрів. Процес руху співробітників безпосередньо впливає на фінансові показники мережі магазинів, оскільки багато процесів можуть бути "підігнані" під певного фахівця. 

"Текучка" може дати розуміння певних проблем, що існують у компанії. Розрахувати її можна за формулою:

Коефіцієнт плинності кадрів = Кількість звільнених за певний період / Середня кількість співробітників за той самий період × 100% 

Найпоширенішими причинами звільнень персоналу в ритейлі можна вважати:

• незадовільний розмір фінансової винагороди; 
• умови праці;
• відсутність кар'єрного зростання;
• сприйняття позиції як "тимчасової".

Як зменшити показники плинності кадрів?

Основним завданням топ-менеджменту в продуктовому роздробі є навчання співробітників мінливих стандартів роботи (наприклад, здійснення викладки товару за допомогою сервісу планограмування PlanoHero), поліпшення умов, та їхня мотивація (як фінансова, так і нематеріальна).

Стандартними методами заохочення персоналу до більш тривалої співпраці можна вважати:

• вигідний соціальний пакет;
• перегляд заробітної плати з урахуванням вислуги років;
• знижки на товари роздрібної мережі. 

Але також варто брати до уваги прогресивні способи, які часто сприяють розвитку, такі як:

• система наставництва;
• введення додаткового інструментарію та сервісів аналітики. 
   

Як ми зазначили вище, автоматизація процесів у ритейлі сприяє прискоренню і підвищенню ефективності виконання співробітниками завдань і результативному тайм-менеджменту для високорівневих задач.

Ба більше, запровадження певних технологій дає змогу спростити HR-процес пошуку і найму, що також впливає на лояльність співробітника щодо компанії, яка його наймає.

З делегуванням же низки завдань інструментам AI питання про точність виконання завдань і скорочення часу, що витрачається, стають легко вирішуваними. 

Висновок

Таким чином ми бачимо, що завдання представників роздрібної торгівлі полягає в забезпеченні життєдіяльності свого бізнесу шляхом використання прогресивних автоматизованих методів та інструментів, поліпшення взаємодії між менеджментом і співробітниками, а також постійної роботи над поліпшенням клієнтського досвіду.